Μπλε καβούρι (κατάψυξη)
Callinectes Sapidus

Granchio blu (surgelato)

Viene pescato nel Mediterraneo (FAO 37).

Metodo di cattura

rullanti (tamburi)

Temperatura

-18°C (frigorifero)

Accumulo di sale nel serbatoio

1024 – 1026

Misurare

100-150gr, 151-200gr, +200gr (intero)
80-120gr, 120-200gr (Pulito)

Imballaggio

10 chili

Periodo di disponibilità

  • Gennaio
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