Cozze Pelose vive
Modiolus Barbatus
Cozze Pelose vive
Sono catturati nel golfo di Kalloni Lesbo
Metodo di cattura
Macchina/telaio subacqueo
Temperatura
13°C (serbatoio dell'acqua)
4-6°C (frigorifero/conservazione)
Accumulo di sale nel serbatoio
1024 – 1026
Imballaggio
5-10 chili
Dimensioni
40-50 pz/kg
Periodo di disponibilità
- Gennaio
- Febbraio
- Marzo
- Novembre
- Dicembre
