Modiolus Barbatus
Χάβαρα
Αλιεύονται στον κόλπο της Καλλονής Λέσβου
Μέθοδος αλίευσης
Καταδυτική μηχανή /αργαλειός
Θερμοκρασία
13°C (δεξαμενή νερού)
4-6°C (ψυγείο/συντήρηση)
Συγκέντρωση άλατος στην δεξαμενή
1024 – 1026
Συσκευασία
5-10 κιλά
Μεγέθη
40-50 τμχ/kg
Περίοδος διαθεσιμότητας
- Ιανουάριος
- Φεβρουάριος
- Μάρτιος
- Νοέμβριος
- Δεκέμβριος
