Palinurus Mauritanicus
Αστακός (αστακοκαραβίδα)
Αλιεύεται στον ΒΔ Ατλαντικό (FAO 34) και στην Μεσόγειο (FAO 37)
Μέθοδος αλίευσης
παγίδες ή δίχτυα
Θερμοκρασία
13°C (δεξαμενή)
5-6°C (ψυγείο/συντήρηση)
5-6°C (ψυγείο/συντήρηση)
Συγκέντρωση άλατος στην δεξαμενή
1027 – 1029
Συσκευασία
5-10 κιλά
Περίοδος διαθεσιμότητας
- Ιανουάριος
- Φεβρουάριος
- Μάρτιος
- Απρίλιος
- Μάιος
- Ιούνιος
- Ιούλιος
- Αύγουστος
- Σεπτέμβριος
- Οκτώβριος
- Νοέμβριος
- Δεκέμβριος
