Τα μπλε καβούρια αλιεύονται στην Ελλάδα και η διαδικασία εξαγωγής της ψίχας τους περιλαμβάνει το μαγείρεμα τους στον ατμό και την δια χειρός αφαίρεση της ψίχας από το κέλυφός του. Στη συνέχεια ακολουθεί συσκευασία κενού, παστερίωση και ταχεία κατάψυξη.
100% πραγματική ψίχα καβουριού. Χωρίς Συντηρητικά.