Crab Rolls
ΥΛΙΚΑ
Ψίχα Ελληνικού μπλε καβουριού FORKYS FOODS
Μαγιονέζα, Λεμόνι, Σέλινο
Χαβιάρι Μπλε Καβουριού (freeze dried) FORKYS FOODS
Αλάτι/Πιπέρι, Φρέσκος άνηθος
Ψωμάκια για Hot Dog, Brioche
Εκτέλεση Συνταγής:
Αφήστε την ψίχα του καβουριού να ξεπαγώσει, στη συνέχεια τοποθετήστε την για να στραγγίξει σε διχτυωτό σουρωτήρι.
Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ το καβούρι την μαγιονέζα τον χυμό/ξύσμα λεμονιού ,το σέλινο, το σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά για να διατηρήσετε τα κομμάτια του καβουριού μεγάλα .
Γεμίζουμε με το μείγμα του μπολ τα Brioche ψωμάκια.
Από πάνω πασπαλίζουμε με λίγη πούδρα Χαβιάρι Μπλε καβουριού ,επιπλέον σχοινόπρασο και φρέσκο άνηθο και σερβίρουμε..!
